מהם היתרונות התזונתיים של הלחם המלא?
הלחם המלא עשוי מקמח מלא, קמח הנטחן עם קליפות הגרעינים. הקליפות עשירות בוויטמינים מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. לכן ערכו התזונתי של הלחם המלא – מלא. הוא עשיר בסיבים תזונתיים התורמים בסיוע לפעילות מעיים תקינה (מניעת עצירות), ביצירת תחושת שובע וממתנים את העלייה ברמת הסוכר והכולסטרול בדם.